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lunes, 14 de septiembre de 2015

Tinajas de vino... de barro..madera ect..

Las tinajas de barro son elementos que a menudo podemos ver en nuestras casas y jardines, sin embargo, también resultan un excelente elemento decorativo en nuestras calles, avenidas o parques de la ciudad.


Las tinajas de terracota  son una herramienta ideal para pequeños lotes de vinos con mucha personalidad, que necesitan una crianza pero no precisan o no toleran aporte tánico y aromático. Fruta, volumen y estructura. Solo hace falta tener la superficie, volumen y porosidad adecuadas.
Eeste es el savoire faire desarrollado por Terres d’Autan en estos 10 años, que elabora sus tinajas de 140 a 150 litros mediante moldeado a mano, curado y cocción específicos para ese tipo de crianza. Nuestro trabajo consiste en conducir bien los fenómenos de evaporación, a través de la política de rellenos, para regular los efectos de oxigenación y concentración. Un bonito ejercicio de fusión entre técnica preindustrial y artesanía.
Esta técnica lleva años empleándose en algunas zonas de Francia, Austria, Eslovenia, Georgia, Italia, etc. En nuestro país su uso es minoritario pero prometedor. Desde esta vendimia 2012 ya tenemos en marcha numerosas crianzas con variedades locales y foráneas: mencía, garnacha blanca y negra, trepat, mandó, syrah, cabernet, os iremos informando de su evolución.
Se me olvidaba lo más importante: hay que ser muy cuidadoso en la manipulación.


Estas  las tengo en mi jardín de decoración..A esta en particular le realizamos un tejadito con unos troncos antiguos y tratados...




Esta la puse al lado de una fuente que realizamos recogiendo piedras del los cercados del rio y con cemento y una bañera antigua forrada de cemento hicimos la fuente..quedó graciosa..

Esta otra igualmente de adorno..


Estas ya están en la pequeña bodeguita haciendo ya sea su función de adorno o con vino


 Quiero

 Daros las gracias por vuestros cariñosos comentarios en la entrada anterior...Entre tod@s habeis adivinado para que servia cada uno de los elementos que fotografié,,Asi que lo tengo dificil para llevaros a Tenerife...Cuanto me gustaria llevaros a tod@s para que conocierais mi tierra...Me agrada que aún haya personas con los mismos gustos que yo..que añoren todas estas cosas...Gracias por vuestro cariño

Hata pronto amig@s!!!Victoria